Kokos i wytłoczony z niego olej kokosowy
Musimy poznać kokosa aby wiedzieć skąd bierze się olej kokosowy. Kokosa rodzi palma kokosowa, która jak słusznie się domyślasz występuje w tropikalnym klimacie. W kokosie możemy wyróżnić trzy części jadalne: miąższ, sok i olej kokosowy. Sok występuje też pod nazwą mleka kokosowego. Dobrego dojrzałego kokosa sprawdzamy poprzez energiczne potrząśnięcie nim. Jeśli z wnętrza dobiega dźwięk obijającego się soku o ścianki kokosa to oznacza, że mamy szczęście do obcowania z właściwym egzemplarzem. Po dokonaniu wyboru musisz otworzyć swój skarb. Do tej czynności potrzebne będzie Ci ostro zakończone narzędzie. Może to być zwykły śrubokręt, korkociąg do wina a nawet wiertarka. Ciężki sprzęt jest potrzebny bo i skorupa kokosa jest niezwykle twarda w porównaniu do znanych nam owoców. Po zrobieniu otworu, należy odlać sok. Następnie "pusty" kokos rozłupujemy i spożywamy cenną zawartość.
Kokosa i powstałe z niego produkty może spożywać każdy kto nie jest na niego uczulony. Olej kokosowy stosuje się od dawna w dwóch formach: rafinowanej i nierafinowanej. Lepsza jest nierafinowana ze względu na znacznie więcej wartości odżywczych.
Poczytaj jak cenny dla zdrowia jest owoc granat